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■発行　個人書店
■著者　坪田清子（手作りパン工房 ブレッチェン）

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のないきれいな状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください

■本について
長く仲間とパン作りをしてきた著者が長年の豊かな経験や知識を形に残すために出版された１冊。
ル・コルドンブルー、ドイツ製パン学校（ヴァンハイム）、ヴュッフィー製菓製パン学校（ウィーン）等で学んだ著者の素朴で焼く頻度の多いおいしいパンレシピをお楽しみください。

【主に食事用パン】
ブレッチェン/バターロール/フランスパン/食パン/ホワイトブレッド/レーズンブレッド/イングリッシュマフィン/ベーグル/とうもろこしパン/ポテトバンズ/調理パン/チーズロール/クロワッサン/パン・オ・レ/フィグロール/フォカッチャ/ハンバーガー・バンズ/タイガーブレッド/パン・ド・カンパ―ニュ/オートミールブレッド

【スナック・コーヒータイムのパン】
チョコシート、コーヒーシートを使って/クリスピーピザ/モンキーブレッド/コロネ/シナモンレーズンロール/スコーン/メロンパン/あんパン/デニッシュペストリー/フルーツライブレッド/イーストドーナツ/ピタパン

【祝祭日のパン】
パネトーネ/クグロフ/ドレスデンシュトーレン/ツリーパン/卓上リース/ブリオッシュ

【造形パン】
６本編みパン/動物パン/手編みかご/ベビーシューズ

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