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■発行　女子栄養大学出版部/昭和４４年６月
■指導　滝口操、バーバラ寺岡、大谷長吉他

■状態Ｂ
経年に伴う表紙のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの、中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
栄養と料理は昭和10年に創刊された「食と健康」とテーマにした雑誌です。
本書ではいつもの食卓からおもてなしの食卓まで味が自慢の家庭料理を特集しています。
食を通じた当時の暮らしぶりや著名人のエッセイなど読みごたえも十分♪

・食事のしたくをスピードアップ/冷凍食品の使い方作り方
・田むらの梅
・六月の献立
・ホームメイドの味を楽しむ
・口ざわりを楽しむ冷たいお菓子
・ローティーンの栄養を考える
・カラスの鉢
・世界のサラダ
・ヨーグルトを使ったおやつ
・フランス料理に学ぶこと
・即席調味料
　　　　　　　他

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