無水鍋で料理する
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■発行 文化出版局/１５年１１月 ■著者 有元葉子 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください ■本について 昔からある調理器具「無水鍋」 今のように電子レンジやオーブンレンジが普及していなかった頃から普及しているものなので「おばあちゃんの家にあったかも・・・」と思い出した人もいるのではないでしょうか？ 鍋ではありますが、とても多用途に使える鍋。 本書では無水鍋を使いこなす方法とレシピが紹介されています。 ・蒸す ・蒸し煮 ・蒸し焼き ・炊く ・デザート 全５９レシピ
銀麗NO.59
森山サチ子のお菓子コレクション
栄養と料理5月号
