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■発行　文化出版局/１５年１１月
■著者　有元葉子

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
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■本について
昔からある調理器具「無水鍋」
今のように電子レンジやオーブンレンジが普及していなかった頃から普及しているものなので「おばあちゃんの家にあったかも・・・」と思い出した人もいるのではないでしょうか？
鍋ではありますが、とても多用途に使える鍋。
本書では無水鍋を使いこなす方法とレシピが紹介されています。

・蒸す
・蒸し煮
・蒸し焼き
・炊く
・デザート
　　　　　全５９レシピ

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