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■発行　集英社/９０年６月
■指導　今田美奈子、入江麻木、森山サチ子、石鍋裕他

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・背ヤケ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
ビニールカバー・帯付/ビニールカバー少ヤブレ
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください

■本について
初心者にも比較的に作りやすいケーキやデザートを紹介した１冊。
生地別（スポンジ、パイ、バターケーキ等）にテクニックやコツを写真付きでまとめているのでとてもわかりやすくスムーズに作ることができます。
指導の先生も豪華な顔ぶれ♪
これ１冊あればケーキからデザートまでさまざまなお菓子作りに活躍するはずです。

・スポンジケーキ
・バターケーキ
・パイ＆タルト
・クッキー
・シュー
・ゼラチン使いのお菓子
・プディング
・マシュマロ＆メレンゲ
・スフレ
・アイスクリーム＆シャーベット
・簡単和菓子
・チョコレート使いのケーキ
・チーズ＆ヨーグルトケーキ
・フルーツ使いのお菓子
・シンプルケーキ
・ケーキのデコレーション
・ケーキ作りの活用辞典

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