おばあちゃんに聞いた保存食
990円(税込)
■発行 文化出版局/０７年１０月第５刷 ■著者 城ノ内まつ子 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。 帯付 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 四季それぞれに旬の野菜や果物のある日本だからこそ発達した家庭での加工法。 本書では佃煮や漬け物、砂糖漬けや果実酒などさまざまなレシピを紹介しています。 四季折々の味を長くおいしく楽しみたい人に 【春から夏の仕事】 ・ふくのとうの油みそ ・よもぎ ・きゃらぶき ・八重桜の塩漬け ・山椒しょうゆ ・いかなごのくぎ煮 ・しそジュース 他全２９レシピ 【秋から冬の仕事】 ・きのこのしょうゆ漬け ・落花生みそ ・栗の渋皮煮 ・干しいも ・納豆 ・魚の干物 ・焼き豚 ・いくらのしょうゆ漬け ・切干し大根 ・福神漬け ・いかにんじん 他全３４レシピ
銀麗NO.59
森山サチ子のお菓子コレクション
栄養と料理5月号
