遊び尽くし 雑穀つぶつぶクッキング
1,430円(税込)
■発行 創森社/９９年１１月 ■著者 大谷ゆみこ ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った落丁・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 世界中にさまざまな種類のある雑穀。 近年、アレルギーやダイエットなど、その健康効果にも注目が集まっています。 本書ではさまざまな雑穀を料理やお菓子の材料としてとりいれることで無理なく身体の内側からきれいになれるレシピを紹介しています。 ・雑穀四つの魅力 ・紹介します！個性豊かな雑穀たち 【雑穀だけを炊いて主役に抜擢】 ・おいしさクスクス風 ・もちもち素材のコク ・挽き肉のような食感 ・そのままパスタ感覚 ・ふんわり卵みたい ・とろけるチーズ感覚 他 【雑穀をごはんに炊き込む】 ・人気のキビごはん ・変わりごはん ・さらりとヒエごはん ・黒米ごはんと赤米ごはん ・軽やか玄米ごはん 他 ・雑穀と野菜を炊き合わせる ・雑穀粉でつくる風味豊かなお菓子
銀麗NO.59
森山サチ子のお菓子コレクション
栄養と料理5月号
