鍋料理
2,420円(税込)
■発行 柴田書店/０８年１１月 ■編者 柴田書店編集部 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 鍋と言えば古くは江戸時代に料理の中のひとつのジャンルとして確立されたもの。 お店だけでなく家庭料理としても多くの人に楽しまれる身近な料理です。 本書では日本料理店だけでなくさまざまなジャンルのお店の鍋レシピを紹介しています。 鍋は好きだけど、なかなか味のレパートリーが少ない・・・そんな人にも役立つことでしょう ・魚介を楽しむ鍋 ・肉を楽しむ鍋 ・寄せ鍋 ・野菜を楽しむ鍋 ・エスニック鍋 ・料理屋の小鍋 全１０１レシピ
銀麗NO.59
森山サチ子のお菓子コレクション
栄養と料理5月号
