臼田素娥の中華風おかず 基本と応用
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■発行 主婦の友社/昭和４６年８月第１６版 ■著者 臼田素娥 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください ■本について 家庭で日々食卓に並べられるお料理は特別ではないけど安心して食べられる料理。 本書では中国料理の基本を臼田素娥先生がくわしく紹介しています。 作ったことも食べたこともある料理も正しい作り方を改めて聞かれると・・・ お料理初心者さんも作り慣れた人にも教科書的な1冊。 ・中国料理について ・中国料理を作る前に ・やさしく作れる家庭のごちそう ・人気料理 味の決め手 ・わが家の得意料理 ・すぐに役立つおかずベスト8 ・お酒のさかなに ・焼きそばをおいしく ・おもてなしは中国料理で ・いため物 ・揚げ物 ・あんかけ ・焼き物 ・蒸し物 ・煮物 ・スープ、汁物 ・あえ物 ・点心 他
銀麗NO.59
午後のお茶
臼田素娥の中華風おかず 基本と応用
