白いマカロン
1,100円(税込)
■発行 文化出版局/１１年９月 ■指導 向谷地馨 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について カラフルでサクサク、コロンとしたフォルムがかわいいマカロン。 一般的なマカロンのイメージはカラフルなビタミンカラーですが、本書で紹介しているのは白いマカロン。 和素材を組み合わせて作る和菓子のマカロンです。 和を感じさせるフィリングはもちろん、美しく白いマカロンを仕上げるコツも写真付きでていねいに解説されています。 フィリングのマカロン以外との組み合わせレシピもうれしいところ♪ ・マカロンを焼きましょう ・白みそマカロン ・白みそフィリングの作り方 ・白みそフィリングが余ったら ・きんとんマカロン ・きんとんフィリングの作り方 ・きんとんフィリングが余ったら ・求肥マカロン ・求肥フィリングの作り方 ・求肥フィリングが余ったら ・ごま豆腐マカロン ・ごま豆腐フィリング ・ごま豆腐フィリングが余ったら 全５６レシピ
銀麗NO.59
森山サチ子のお菓子コレクション
栄養と料理5月号
