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■発行　淡交社/平成２７年３月
■指導　金塚晴子

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの、中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のないきれいな状態です。
帯付
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
「和菓子」というと作るのにはちょっぴり難しいと思われがちですが、実は素朴で家庭で繰り返し作られてきた「家庭のお菓子」でもあります。
そして、ちょっとした工夫でおもてなしのお菓子にも♪
本書では素朴ながらもかわいらしい四季折々の花をモチーフにした和菓子を紹介しています。
作り方は写真付きで詳しく解説されているので初心者さんにももうれしいところ

【春の草花】
初桜/花衣/花筏/花のうずまき/桜/つくし/菜の花/山吹
【夏の草花】
野ばら/卯の花/紫陽花/夕顔/水引草
【秋の草花】
撫子/おみなえし/龍田川/紅葉/尾花/野菊/秋桜/光琳菊
【冬の草花】
白侘助/糊こぼし椿/梅がさね/寒ぼたん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　全２８作品
・色をつけるコツ
・生地を丸めるコツ
・市販のあんを上手に使うコツ
・着色料にない色を作るコツ
・あんのやわらかさを調節するコツ
・焼き印を押すコツ

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