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■発行　女子栄養大学出版部/昭和５０年１１月
■指導　大里敏子、宮川敏子、バーバラ寺岡他

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください

■本について
ケーキや焼き菓子をお店で買うことが多くなった現代ですが、昔は工夫して家庭でおいしいお菓子を作る機会が多くありました。
本書は洋菓子やデザートのレシピをを多数紹介しています。
豪華な先生方の顔ぶれはもちろん、おいしくきれいに作るコツもうれしいところ♪

【ケーキ】
・ストロベリーケーキ
・カトルカール
・抹茶のケーキ
・オレンジカップケーキ
・ビクトリアサンドイッチ
・雪まり
・チーズケーキ
・ミルフィーユ
　　　　　　　　他全５７レシピ
【デザート】
・ビスキュイグラッセ
・焼きアイスクリーム
・洋なしのコンポート
・タピオカのプディング
・ゼリー
・ババロア
・チーズスフレ
・にんじんのフラン
・バナナのパイ包み焼き
・フルーツサラダ
・クリームチーズのババロア
　　　　　　　　　　　　　　他全４８レシピ

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