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■発行　ひかりのくに/８３年7月
■著者　安井寿一、日高弘訓

■状態Ｂ
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■本について
フランス生まれのお菓子「クレープ」
お家にある身近な材料で作れる気軽さもうれしいところですが、組み合わせによってはおやつにもデザートにも軽食にも立派な一品にもなる応用範囲の広さ♪
本書では上手に焼く焼き方やさまざまな素材との組み合わせレシピをていねいに解説しています。

・クレープのお菓子
・クレープをよりリッチにするソース
・クレープのお料理
・オードブル
・サラダ
・スープ
・魚介類の料理
・肉料理
・味に深みをますソース
・クレープのおはなし
・クレープは立ち食いと家庭の味
　　　　　　　　　　　　　　　　全６２レシピ

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