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■発行　主婦の友社/昭和５５年１０月
■指導　芦原多摩子、河野貞子、千澄子他

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
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■本について
日本の主食と言えば「ごはん」
シンプルなものではありますが、和風だけでなく洋風や中華風と美味しく応用できるものでもあります。
本書では日々の食卓からおもてなし、行事のときと、さまざまな場面で楽しめる味を紹介。
季節のおいしさをごはんとともに楽しんで♪

・行事やおもてなしに/楽しいごはんで
・基礎とコツ/家庭のおすし
・手軽にできる変わりずし
・炊き込みごはん、まぜごはん
・若い感覚の洋風、中国風ごはん
・ライス料理アラカルト
・ふるさとのおすし、ごはん
・箸休め２０種
・お米の知識
・発芽米の知識と食べ方
・玄米食の効能と食べ方
　　　　　　　　　　　　他

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