大人のバレンタイン/別冊栄養と料理VOL.1
1,100円(税込)
■発行 女子栄養大学出版部/０６年１月 ■著者 重野佐和子 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について チョコレートは甘いものと思っていませんか？ もちろん甘いチョコレートもありますが、本書ではちょっぴりビターな大人の味のチョコレートやチョコレート菓子レシピを多数紹介しています。 チョコレートを上手な扱い方もうれしいところ ・トリュフ/６レシピ ・パヴェ/６レシピ ・ガナッシュエプラリネ/９レシピ ・フルーツ＆ナッツ/８レシピ ・簡単ショコラ/７レシピ ・焼き菓子/６レシピ ・デザート/７レシピ 【写真つき手順】 ・ガナッシュを作る ・テンパリングをする ・チョコレートをコーティングして仕上げる ・湯せん ・メレンゲ ・アーモンドをカラメリゼする
新しいブラウスとスカート100/若い女性５月号付録
夏のおかずとつけ物・お弁当/婦人倶楽部6月号付録
やさしいお菓子づくり/マイハート・クッキング１