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だれでもつくれるお菓子二〇〇選

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8,800円(税込)

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■発行 女子栄養大学出版部/昭和46年11月第7版
■指導 飯田深雪、大谷長吉、宮川敏子他

■状態B
表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの、中身は落丁・書き込みはなく読むのには支障のない状態です。
ビニールカバー付
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
和菓子も洋菓子もお店で買うことが多くなった現代ですが、昔はこうやって工夫して家庭でおいしいお菓子をこしらえようとしていたお母さんたちの気持ちが感じられる1冊です。
和菓子から洋菓子、家族のお祝いごとを彩るデコレーションケーキなど・・・たくさんのレシピにどれから作ろうか迷ってしまいそう♪

【洋菓子】
・大型ケーキ
・家族で祝うデコレーションケーキ
・伝統的なクリスマスケーキ
・シュークリーム
・マドレーヌ
・プチフ―ル
・スイートポテト
・サブレー、クッキー、ビスケット
・パイ
・タルトレット
・パン菓子
・キャンディー
・メレンゲ、マシュマロ
・プディング
・スフレー
・フリッター
・クレープ
・焼きりんご、煮りんご
・ババロア
・モスコビー、ブラマンジェ
・ゼリー
・氷菓子
・くだものの冷製

・和菓子
・中国のお菓子
・アイディアのお菓子三〇種
・目で見る基本のプロセス
・目で見るプロセスと図解
・楽しいお菓子づくりの知識


買取致します
あとり文庫雑記帖
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