イタリア料理ソースの最新技術
1,870円(税込)
■発行 旭屋出版/平成１３年１０月 ■指導 高師宏明、東中川勝美、渡辺陽一他 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのに支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について ホームパーティやちょっとした軽食としてすっかりおなじみになったイタリア料理。 本書では日本でも広く食されるさまざまなイタリア料理をよりおいしく楽しめるソースを実力派６人のシェフがお料理とともに紹介しています。 いつもの味をおいしくアレンジしたい人にもおすすめ♪ ・南イタリアのソース ・ドレッシング風ソース ・ペーストのソース ・野菜のソース ・香りのソース ・チーズのソース ・内臓のソース ・イタ・ジャポネーゼのソース ・パスタとリゾットのソース ・ドルチェのソース ・温故知新のソース
イタリア料理ソースの最新技術
アイスクリームとシャーベット/マイライフシリーズNO.78
