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辻留のお客料理/暮しの設計NO.123

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2,200円(税込)

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■発行 中央公論社/昭和53年12月

■状態B
表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・角縁折れがあるものの、中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
食は食材や味はもちろん、器も大切。
本書では家庭でお客さまを「もてなす」アイディアを四季折々のレシピとともに紹介しています。
家庭で同じように作ることは難しくてもていねいに手間をかけることにおもてなしのヒントが隠されているということを感じられる1冊。

・もてなしの膳
・もてなしの演出
・もてなしのご飯
・正月のもてなし
・豆腐と玉子
・とり肉
・乾物
・魚と貝
・野菜
・一口メモ
・いろは万葉くりや歌
・対談もてなしのはじまり/樋口清之・辻嘉一
                    他


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