干し野菜のすすめ/有元葉子
1,320円(税込)
■発行 文化出版局/０３年１月 ■著者 有元葉子 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 新鮮な野菜を食べることは目にもおいしく体も喜びますが、核家族の人や1人暮らしの人はすべて新鮮なまま食べきることが難しいのも事実です。 本書では新鮮な野菜を干し野菜にすることで違って栄養や食べ方を楽しめることをおいしいレシピとともに紹介しています。 干したからこそ楽しめる野菜の味を気軽に楽しんで♪ 【干し野菜料理ここが魅力です】 ・揚げ物/なすとジャンボピーマンの素揚げ ・炒め物/きのこのにんにく炒め ・マリネ/プチトマトのマリネ ・パスタ/きのことトマトのスパゲティ ・スープ/アルプスの野菜スープ ・煮物/和とズッキーニのオイル蒸し煮 他全１１レシピ 【干しで楽しむ１８種類の野菜】 ・焼きなすのマリネ ・ジャンボピーマンと牛肉のオイスターソース炒め ・ズッキーニとなすのオープンオムレツ ・トマトのフライ ・セロリのじゃこ炒め ・さやいんげんとアスパラガスのパスタ ・きのこと帆立缶の炊き込みご飯 ・かぶのそぼろ煮 ・根菜の揚げせんべい ・大根のねぎ炒め ・ローズマリーポテト 他全３６レシピ 【市販の監物をおいしく味わう】 ・ドライトマトとオリーブのマリネ ・ひよこ豆のペースト ・打ち豆のダライカレー ・かんぴょうと豚肉のとうがらし炒め ・切干し大根のごまあえ ・ひじきのぺペロンチーニ ・だし昆布としょうがの辛み漬け 他全２３レシピ
干し野菜のすすめ/有元葉子
毛糸だま2018年冬号
