今田美奈子お菓子の基本/おいしく楽しく失敗なく
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■発行 女子栄養大学出版部/９１年９月 ■著者 今田美奈子 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。著者サイン ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください ■本について 基本のお菓子と言えばクッキー、そしてケーキ。 市販でおいしいお菓子はどこでも手に入りますが、家庭でも安心できる材料でおいしいケーキやクッキーを作ることができます。 本書では楽しみながらおいしいお菓子を作るポイントをイラストでわかりやすく解説しています。 基本的なものからヨーロッパのお祝いの際に楽しまれる伝統的なお菓子までバリエーションも豊か♪ 作ること、食べること、楽しんでみませんか？ 【基礎になるお菓子】 ・パウンドケーキ ・ショートブレッド ・アプリコットヨーグルトゼリー ・アイスクリーム ・アーモンドキャラメル ・シュ―・ア・ラクレーム ・カスタードプディング 他全１２レシピ 【応用・研究するお菓子】 ・クレープ ・バターケーキ ・パイ ・スポンジ ・スフレ ・揚げ菓子 ・イースト菓子 ・シュー ・メレンゲ菓子 ・パルフェ ・ムース ・チョコレート 全２５レシピ 【ヨーロッパの祝祭日のお菓子】 ・1月のお菓子/３レシピ ・2月のお菓子/３レシピ ・3月のお菓子/２レシピ ・4月のお菓子/２レシピ ・5月のお菓子/３レシピ ・6月のお菓子/３レシピ ・7月のお菓子/２レシピ ・8月のお菓子/３レシピ ・9月のお菓子/２レシピ ・10月のお菓子/３レシピ ・11月のお菓子/２レシピ ・12月のお菓子/３レシピ
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