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■発行　主婦の友社/昭和５２年５月
■指導　今田美奈子、宮川敏子、河野貞子他

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角折れがあるものの中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
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■本について
家庭で気軽に作れるお菓子やケーキ。
本書ではよりおいしく作るための基礎とその応用をまとめています。
初めてお菓子作りをする人にもわかりやすいよう写真を使ってていねいに解説されているのもうれしいところ

・お菓子はしあわせを作る魔術師
【これだけはマスターしようお菓子作り５つの基礎】
・スポンジケーキ
・バターケーキ
・クッキー
・シュークリーム
・パイとタルト
・チーズケーキ

・テンピなしでできる手軽なお菓子
・ゼリーとババロア
・アイスクリームとシャーベット
・フルーツを使ったお菓子
・有名レストランのデザート
・むし歯をつくらない、太らない、健康お菓子
・家庭で作れる四季の和菓子
・ご自慢拝見/私の手作りお菓子
・知っておきたい材料・道具用語/お菓子百科

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