和菓子/ＮＨＫきょうの料理
1,650円(税込)
■発行 日本放送出版協会/昭和５８年１２月第１１刷 ■著者 森山サチ子 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 「和菓子」というと作るのにはちょっぴり難しいと思われがちですが、実は素朴で家庭で繰り返し作られてきた「家庭のお菓子」です。 本書では素朴ながらも体に優しい和菓子をたくさん紹介しています。 作り方は写真付きで詳しく解説してくれているのもうれしいところ♪ ・和菓子づくりの基本 【和菓子】 ・ひさごもち ・柏もち、ちまき ・草もち、糸きりだんご ・三色だんご ・わらびもち ・酒まんじゅう ・蒸し松風 ・栗蒸しようかん ・長崎カステラ ・桃山 ・錦玉かん 他 【いろいろな和菓子】 ・おはぎ ・ごぜんしるこ ・かりんとう ・あんみつ豆 ・小倉アイス ・くるみゆべし ・あられ ・カラメル焼き ・栗かのこ 他 ・和菓子づくりの材料 ・和菓子づくりの用具、容器 ・和菓子の起源
流行の刺繍2
奥様手帖1972年4月
果物を愉しむ100の方法/お菓子とリキュールと保存食