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■発行　柴田書店/９４年４月第７版
■著者　王馬熙純（おうまきじゅん）

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
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■本について
中国の家庭料理を広く紹介している王馬熙純（おうまきじゅん）さん。
油を使ったこってり料理のイメージのが強い中国料理ですが、さっぱりしたたれを使った料理や作り置きして応用する肉料理など、忙しい人や、急なお客さまにもうれしいレシピが多数紹介されています。

・中国料理でおもてなしを
・いためもの
・揚もの
・煮もの、あんかけ
・蒸しもの
・スープ、なべもの
・オーブン調理、中国風サラダ、常備菜
・点心
・オーソドックスなおもてなし料理

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