洋菓子とデザート/tomo SERIES
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■発行 主婦の友社/昭和５８年２月第６刷 ■指導 芦原多摩子、城戸崎愛、小野貴美子他 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のないきれいな状態です。 ビニールカバー付 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について お菓子作りはマジックに似ています。 粉、佐藤、卵、バターなど、ごくありふれた材料から様々なタイプのお菓子が作れるからです/まえがきより定番のお菓子をおいしく作るために・・・マジックの種明かしをしてくれている1冊。 作り方の工程は写真でていねいに解説しているので初めて作る人にもわかりやすい内容です。 ・バターケーキ/５レシピ ・スポンジケーキ/７レシピ ・シュークリーム/４レシピ ・お菓子のクリーム/８レシピ ・タルトとパイ/１１レシピ ・フライパン菓子、揚げ菓子/１０レシピ ・あたたかいデザート/９レシピ ・冷たいデザート/２３レシピ ・お菓子の材料 ・お菓子作りにそろえたい器具 ・オーブンの働きと扱い方 ・ティーパーティ/お菓子をじょうずに作るポイント
洋菓子とデザート/tomo SERIES
銀麗NO.59
森山サチ子のお菓子コレクション
