旬の酵母でつくるパンBOOK
1,100円(税込)
■発行 自然食通信社/０２年９月第３刷 ■著者 ウエダ家 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 帯付 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください ■本について 酵母は特別なものではなく四季を通じて私たちの身近にあるもの。 そしてその酵母を使って作るパン作りの方法を紹介した１冊。 素朴でかみしめると旬の素材の香りや味がふっと香る。 難しいと思われがちな酵母の育て方やパンの作り方を写真やイラストを使ってていねいに紹介していますから読み終わる頃には酵母を育ててみたくなります♪
銀麗NO.59
森山サチ子のお菓子コレクション
栄養と料理5月号
