販売価格 2,750円(税込) 購入数 » 特定商取引法に基づく表記 (返品など)

■発行　タイムライフブックス/１９８０年
■日本語版監修　村上信夫、加藤信

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
1980年頃タイムライフ社から発行されていた「ザ グッ クック」シリーズの1冊。
日本語版監修は当時、帝国ホテル取締役料理長の村上信夫さんと同じく帝国ホテルのペイストリー・シェフの加藤信さんです。
どのレシピも再現できるよう写真付きで丁寧に解説されているのもうれしいところ♪

・序章/食事の締めくくりを優雅に香り高く
・果物/いろどりの味覚の新しい発見
・カスタードクリームとメレンゲ
・スフレとプディング
・クレープとフリッター
・シャーベットとアイスクリーム
・基本を応用したデザート
　　　　　　　　　　　　全225レシピ

この商品について問い合わせる
この商品を友達に教える
買い物を続ける