つくりおきフレンチデリ/シェフが教える常備菜
1,320円(税込)
■発行 日東書院/平成26年12月 ■著者 花本朗 ■状態B 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 「フレンチデリ」などど言うと手間がかかりそうな気がしてしまいますが、どこの国にもある作り置きできる常備菜のこと。 作っておくことで急なおもてなしにも大活躍♪ 特別な材料でなくてもできるものがほとんどですからまずは気軽に作ってみては きっと、食卓が豊かになることでしょう 【ストックしてすぐ食べられる!冷製クイック・メニュー】 ・キャロットラペ ・ニース風サラダ ・黒オリーブのマリネ ・ラタトゥイユ ・ロシアンポテトサラダ ・タコのガリシア風 ・ホタテ貝柱と牡蠣のスモーク ・マグロのタルタル ・サーモンのリエット ・黒こしょうとチーズのタルト 他全20レシピ 【加熱してすぐ食べられる!温製クイック・メニュー】 ・マッシュルームのアヒージョ ・ほうれん草のスペインオムレツ ・きのこのクリーム煮 ・じゃがいものリヨン風 ・じゃがいものガレット ・芽キャベツのグラッセ&にんじんのグラッセ ・メカジキのムニエル ・魚介のブイヤベース 他全15レシピ