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■発行　産報出版/昭和５７年３月
■著者　高木國保

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの、目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
四季を通じて楽しめるさまざまな野草とそれらを使ったレシピをまとめた1冊。
それぞれの野草について特徴や効能、見分け方などは野草採取に役立つ情報はもちろん、おいしい料理方法、下処理の仕方など食べることを楽しむために必要な情報も詳しくまとめられています。
山菜や野草を楽しむ人には役立つことでしょう

・季節を告げる山菜
・野草にしたしむ/春
・野草にしたしむ/秋
・秋の木の実
・その他の木の実
・つくってみよう/果実酒
・工夫してみよう/山菜ア・ラ・カルト
・栽培してみよう/山菜と薬草
・覚えておきたい/薬効のある山菜
・山菜料理の基本
・もうひとつの山の幸/きのこ50種

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