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■発行　光文社/昭和５１年３月
■著者　辻静雄
■カバー装幀　宇野亜喜良

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
日本を代表する西洋料理研究家の辻静雄さん。
本社では自身が学んできた食そのものはもちろん、食材や食器、食の楽しみ方など、さまざまな視点から見て感じた食をまとめています。
これらを知った上で料理を作ったり食べたりすることは読んだ人の食を豊かにすることでしょう

・魚
・肉
・野菜
・スープ、デザート、チーズ、ワイン
・ヨーロッパうまいもの地図

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