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箱根宮ノ下 富士屋ホテル伝統レシピ

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1,980円(税込)

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■発行 河出書房新社/16年7月
■著者 富士屋ホテル

■状態B
表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のないきれいな状態です。
帯付き
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
日本人の食が大きく西洋化するよりもっと前の明治時代に創業された富士屋ホテル。
当時は外国人を対象とした本格的なリゾートホテルを目指し創業されました。
本書では日本を代表する富士屋ホテルで提供されるレシピを紹介しています。
レシピはもちろん、盛り付け方やテーブルコーディネートも楽しめることでしょう

・伝統の料理
・朝食
・ランチ
・スープ&サラダ
・スイーツ
・ベーカリー&サンドイッチ
・ディナー
     全50レシピ
・富士屋ホテルライブラリー
・コラム


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