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■発行　女子栄養大学出版部/昭和４４年１１月
■指導　田村平治、大野富美江、芦原多摩子他

■状態Ｂ
経年に伴う表紙のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの、中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
栄養と料理は昭和10年に創刊された「食と健康」とテーマにした雑誌です。
本書ではいつもの食卓からおもてなしの食卓まで味が自慢の家庭料理を特集しています。
食を通じた当時の暮らしぶりや著名人のエッセイなど読みごたえも十分♪

・手軽でしゃれたひき肉料理５０種
・十一月の献立/おこわとタイの姿焼きのお祝い献立
・初冬の西洋料理/豪華なメニュー
・スイスの朝食
・日本満員というけれど
・フランス料理に学ぶこと
・幼児の食事としつけ
・クレープ
・ソ連の家庭料理
・秋空に健康を
・調理のコツを科学する
　　　　　　　　　　　他

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