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■発行　文化出版局/０１年１２月
■編者　ル・コルドン・ブルーパリ校

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のないきれいな状態です。
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■本について
オードリー・ヘップバーン主演の映画「麗しのサブリナ」の中に出てくる学校としても知られているフランスのル・コルドン・ブルーは１８９５年、パリに設立されました。
本書は四季折々のフランス料理とデザートなどを紹介しています。
気どらず美味しいフランス料理を楽しんで♪

・春夏のマルシェ
・前菜料理
・主菜料理
・秋冬のマルシェ
・前菜料理
・主菜料理
・デザート
　　　　　全４０レシピ

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