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■発行　誠文堂新光社/１７年５月
■著者　アンダーソン夏代

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のないきれいな状態です。
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■本について
野菜を使った料理というと何となくバリエーションが少ないのがお悩みという人も多いのではないでしょうか
本書では知られざるアメリカ南部の野菜料理のレシピをまとめています。
いつもの野菜を違った味に、使ったことがなかった野菜で新たなレパートリーにと野菜料理の幅が広がることでしょう

・サラダ、ピクルス
・揚げ物
・スープ
・焼き物、炒め煮、煮物
・オーブン
・米、パン
・デザート
・ストック、ブロス、ソースほか
　　　　　　　　　　　　　全100レシピ

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