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■発行　朝日新聞出版/１８年４月
■著者　石原洋子

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
帯付
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
旬の食材を長く楽しむ知恵がさまざまな保存食です。
本書ではジャムやペースト、ソース、果実酒に漬け物とたくさんのレシピを紹介しています。
フレッシュなまま食べきれないほどの旬食材を手に入れたら・・・試したくなるレシピが満載です♪

いちごジャム/ちりめん山椒/新しょうがの甘酢漬け/桃のコンポート/ドライトマト/ぶどうジューズ/きのこのしょうゆ漬け/干し柿/りんごのキャラメル煮/オイルツナ/レモンチェロ/みそ/かきのオイル煮　他全106レシピ

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