西洋菓子/ヨーロッパ伝統の味と技をたずねて
2,750円(税込)
■発行 平凡社/８８年１月 ■監修 今田美奈子 ■状態Ｂ 表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください ■本について 手作りのケーキやデザートは子どもから大人まで口に入れたら幸せを感じられる存在。 現代では気軽に簡単に世界の味が楽しめますが、そのルーツは意外と知らないもの 本書ではヨーロッパ伝統の味と技術を紹介するとともに、道具のことやお菓子のルーツなど、お菓子についての「さまざま」は読みものとしても楽しめることでしょう 安野光雅さんのお菓子の旅は目にも楽しい♪ ・ヨーロッパ銘菓四季物語 ・安野光雅 お菓子の旅 ・お菓子のある街角 ・ヨーロッパの菓子職人を求めて ・道具 ・お菓子夜話 ・お菓子なクロスワードパズル ・いい味素敵なお店拝見 ・ある菓子職人の肖像 ・ヒロインたちのお菓子 ・お菓子ノートCAKETALK
銀麗NO.59
森山サチ子のお菓子コレクション
栄養と料理5月号
