中国の料理/マイライフシリーズNO.11
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■発行 グラフ社/昭和５４年８月第３版 ■著者 張掌珠 ■状態Ｂ 表紙に若干のスレ・キズ・背少ヤケ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 中国の家庭料理を広く紹介している張掌珠さん。 油を使ったこってり料理のイメージのが強い中国料理ですが、さっぱりしたたれを使った料理や作り置きして応用する肉料理など、忙しい人や、急なお客さまにもうれしいレシピが多数紹介されています。 家庭で中国料理を楽しみたい人に♪ ・中国料理の特殊な材料 ・切る ・調味料と香辛料 ・冷盆の盛り合わせ方 ・炒/いためる ・爆 ・煎 ・焼/煮もの ・蒸/蒸す ・スープのとり方 ・麺/めん ・春巻き ・焼売と餃子 ・家庭的な夕食献立 他
新しいブラウスとスカート100/若い女性５月号付録
夏のおかずとつけ物・お弁当/婦人倶楽部6月号付録
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