島津睦子のパンの本 手づくりのぜいたく「パン教室」Part��/暮しの設計NO.189
1,980円(税込)
■発行 中央公論社/８９年４月 ■指導 島津睦子 ■状態Ｂ 表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・裏表紙少イタミ・軽微な角縁折れがあるものの目立った書込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について おいしいパンを自分の納得する材料で作る。 それにはおいしく作るコツを知りたいものですね 本書では数々の定番パンの作り方を著者がていねいに解説しています。 レシピや作り方はもちろん、パンについての読みものとしてパンのことを知る上でも読み応えのある内容となっているのがうれしいところ♪ 教科書的な存在としてたまに手にとり読み返したくなる存在としておすすめです ・パンの作り方の基本 ・パンづくり、もうひとつのポイント ・心なごむ食事のときに味わうパン ・ライ麦、木の実、野菜を使ったパン ・楽しいティーパーティにもおやつにも ・「パーティブレッド」のすすめ ・伝統に育まれた行事のパン ・“国産小麦粉”で作る滋味なパン ・気軽に作ろうソーダブレッド ・のんびりしたい日のブランチに 他
島津睦子のパンの本 手づくりのぜいたく「パン教室」Part��/暮しの設計NO.189
銀麗NO.59
栄養と料理5月号
