パンの神髄
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■発行 グラフ社/平成２３年１２月 ■監修 小林秀雄 ■著者 木村周一郎、倉田博和、田中信幸他 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について おいしいパンを自分の納得する材料で作る。 それにはおいしく作るコツを知りたいものですね 本書では数々の定番パンを家庭でもおいしく作れるよう写真でていねいに解説しています。 パン作りを楽しむ人に ・パン作りの道 【小林秀雄のパン】 ・小林秀雄のホテルパン ・小林秀雄のパンバリエーション 【次世代のパン作り】 ・デイジイ/倉田博和のパン ・メゾンカイザー/木村周一郎のパン ・愛工舎製作所/伊藤雅大のパン ・愛工舎製作所/田中信幸のパン 全３０レシピ
銀麗NO.59
森山サチ子のお菓子コレクション
栄養と料理5月号
