スポンジケーキレッスン/基礎の基礎
1,100円(税込)
■発行 ひかりのくに/９５年９月 ■著者 井田和子 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みはなく読むのに支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 何といってもケーキの基礎はスポンジです。 いちばんポピュラーで、さまざまな応用がききますね。 本書ではそんなケーキ作りの基礎であるスポンジについて詳しく写真付きで解説しています。 おいしいホームメイドを楽しみたい人にはおすすめ♪ ・別立てバタースポンジ ・別立てプレーンスポンジ ・共立てプレーンスポンジ ・共立てバタースポンジ ・ケーキバリエーション ・スポンジサイエンス ・ステップアップスポンジケーキ 全２３レシピ
銀麗NO.59
森山サチ子のお菓子コレクション
栄養と料理5月号
