食卓のエスプリ フランス料理の本/３肉料理
0円(税込)
■発行 講談社/昭和５７年２月第２刷 ■著者 辻静雄 ■状態Ｂ 表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れ・背イタミがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 函付 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください ■本について 簡単にできておいしいレシピは忙しい毎日には欠かせないものですが、たまには手間をかけた料理を家庭でも楽しみたいもの。 本書ではレシピはもちろん、家庭で本格的なフランス料理を楽しむためのコツや素材の扱い方、料理を引き立てる器づかいや料理とともに楽しむワインのことなど、料理以外のコラムも充実しています 調理の工程が写真付きで丁寧に解説されているのもうれしいところ♪ ・牛肉の赤ワイン煮 ・牛肉の詰め物料理 ・イギリス風牛肉のロースト ・ビーフステーキ２種 ・冷たい牛肉料理 ・牛の内臓料理２種 ・子羊肉の風味焼き ・羊肉の煮込み料理 ・豚肉のアルザス風料理 ・豚肉のグラタン２種 ・若鶏の煮込み２種 ・鶏のクリーム煮のつぼ焼き ・かものまる焼き ・野鳥料理２種 ・つけ合わせ野菜２０種 他
新しいブラウスとスカート100/若い女性５月号付録
毛糸だま1990年春号
やさしいお菓子づくり/マイハート・クッキング１