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中東料理/タイムライフブックス

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4,400円(税込)

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■発行 タイムライフブックス/1979年
■監修 江上トミ

■状態B
経年に伴う表紙のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
函付
別冊レシピ集付
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
1970年頃よりタイムライフ社から発行されていた「世界の料理」シリーズの1冊。
日本語版は料理研究家の江上トミさんが監修しています。
料理の事はもちろん、その土地の暮らしぶりや風土など写真で美しく読み応えたっぷりに紹介されています。
レシピはすべて別冊のレシピ集で紹介されています。

・国は九つ、料理はひとつ
・東洋と西洋の出会うギリシア
・楽しみ抜群のトルコ料理
・アラブの豊かなもてなし
・古代文明の糧
・新しい国の新しい料理
・伝統に生きるイランの味
・歴史の国エジプトから


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