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■発行　グラフ社/平成９年５月第１０版
■指導　藤巻あつこ

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
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■本について
外食と違い家庭での食事は毎日のこと。
本書では覚えておくと便利な和風の家庭料理や常備菜の知恵をまとめています。
新たなレパートリーを7増やしたい人にもおすすめ♪

・煮もの
・あえもの、酢のもの
・常備菜
・揚げもの
　　　　　全７８レシピ
・調理の知識
・料理用語
・コラム

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