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■発行　マガジンハウス/９８年１２月
■著者　堀井和子

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れはあるものの、中身は目立った書込み・落丁もなく読むのに支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
日本人の食卓にもなじみ深いチーズ。
その種類は世界各国でも相当数になります。
本書ではさまざまなチーズの紹介とそれらで作る美味しい軽食やお菓子のレシピを堀井和子さんが紹介しています。
チーズの扱い方やあると便利な道具のことなど、いつも食べているチーズをもっとおいしく♪
そんなヒントがもらえる1冊です

・果物とチーズ
・カマンベールチーズの切り分け方、保存法
・ボン・レヴェックの「切り分け方、保存法
・チーズがもっと好きになる道具
・チーズの絵
・シンプルなチーズ料理を作る/３０レシピ
・チーズに合うパンを焼く/５レシピ
・北欧の乾いたパンは面白い
・チーズに合うワインを選ぶ
　　　　　　　　　　　　　他

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