ちらし・押しずし・姿ずし 郷土のおすし/COOKING HAND BOOK
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■発行 ひかりのくに/８２年１月第３刷 ■著者 辻勲 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのに支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 家庭で日々食卓に並べられるお料理は特別ではないけど安心して食べられる料理。 本書ではそんな家庭料理の中でも「ハレの日のごはん」おすしを紹介しています。 ひと口におすしと言っても四季折々に楽しめる味がありバリエーションも豊か♪ 今まで「こんな感じ」で作っていたものも改めておいしく作るヒントとなることでしょう ・すし飯、合わせ酢 ・ちらしずし ・いなりずし ・太巻きずし ・押しずし ・馴れずし ・棒ずし ・変りずし 他全７０レシピ
銀麗NO.59
森山サチ子のお菓子コレクション
栄養と料理5月号
