おけいこ１２ヵ月/土井勝料理学校
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■発行 土井勝料理学校/昭和５３年４月 ■監修 土井勝 ■状態Ｂ 表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 和食・洋食・中華を家庭で作りやすいよう指導されてきた土井勝さん。 本書では普段のおかずごはんやもの、来客向きの料理まで12ヵ月それぞれのジャンルの献立をまとめた1冊。 写真は少ないですが、旬の素材を使った献立はていねいに解説されているので献立に悩む人にも役立つことでしょう。 すべて同じようにするのは難しくてもどれか1品、ちょっぴり取り入れるのもいいかもしれません♪ 【基礎講座】 ・日本料理 ・西洋料理 ・中国料理 ・4月のたべもの ・4月の幸/たい、たけのこ ・5月のたべもの ・5月の幸/かつお ・6月のたべもの ・6月の幸/あゆ ・7月のたべもの ・7月の幸/はも ・8月のたべもの ・8月の幸/めん ・9月のたべもの ・9月の幸/さば ・10月のたべもの ・10月の幸/松たけ、すし ・11月のたべもの ・11月の幸/白菜、大根、かぶら ・12月のたべもの ・12月の幸/なべ物 ・1月のたべもの ・1月の幸/かき ・2月のたべもの ・2月の幸/豆腐 ・3月のたべもの ・3月の幸/卵
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