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もっと食べたい!干し野菜の深味レシピ

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1,100円(税込)

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■発行 日東書院/平成22年5月
■著者 村井りんご

■状態B
表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
新鮮な野菜を食べることは目にもおいしく体も喜びますが、核家族の人や1人暮らしの人はすべて新鮮なまま食べきることが難しいのも事実です。
本書では新鮮な野菜を干し野菜にすることで違って栄養や食べ方を楽しめることをおいしいレシピとともに紹介しています。
四季折々の旬の野菜や果物・・・干したからこそ楽しめる野菜の味を気軽に楽しんで♪

・料理で実感!干し野菜のいいところ

【野菜ときのこ、ハーブを干す】
・トマト、ミニトマト
・きゅうり、なす
・ブロッコリー、カリフラワー
・大根、かぶ
・玉ねぎ、長ねぎ
・じゃがいも、さつまいも
・ごぼう、れんこん、にんじん
・白菜、キャベツ
・きのこ
・ハーブ、香味野菜

【フルーツを干す】
・りんご、かき
・バナナ、キウイ、マンゴー
・いちご、ブルーベリー
・みかん、レモン、柚子

・野菜旬カレンダー


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