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土井勝/お正月料理

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2,750円(税込)

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■発行 お料理社/昭和49年10月
■指導 土井勝

■状態B
表紙カバーに若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください

■本について
昔ながらの伝統のおせち料理の詳細なレシピと盛り付けなどおもてなしの実例を紹介した1冊。
基本的な一品一品を写真付きでていねいに解説しているのもうれしいところ
たくさんの保存のきくお料理は急な来客時にも活躍すること間違いなしです♪

・お重のはなし
・壱の重/口取り
・弐の重/酢のもの
・参の重/焼きもの
・与の重/煮もの
・とそざかな
・黒豆
・田作り、酢ごぼう
・鯛の姿盛り
・煮しめ

・盛りつけの心
・盛りつけ
・ぞうに
・正月のお菓子
・酒のさかな
・お正月の準備


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あとり文庫雑記帖
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