島津睦子パン教室/暮しの設計NO.148
2,200円(税込)
■発行 中央公論社/９４年１２月第１４版 ■指導 島津睦子 ■状態Ｂ 表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの目立った折れ・汚れもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について おいしいパンを自分の納得する材料で作る。 それにはおいしく作るコツを知りたいものですね 本書では数々の定番パンの作り方を著者がていねいに解説しています。 レシピや作り方はもちろん、パンについての読みものとしてパンのことを知る上でも読み応えのある内容となっているのがうれしいところ♪ 教科書的な存在としてたまに手にとり読み返したくなる存在としておすすめです 【パンを焼き始める前に知っておいていただきたいこと】 ・小麦粉 ・イースト ・これだけはそろえたい道具 ・あると便利な道具 ・たっぷりのスープにさわやかなサラダ/９献立 【味わい豊かなパンをより楽しむためにランチを少し気どってみませんか】 ・肉を使ったランチメニュー ・チーズを使ったランチメニュー ・卵を使ったランチメニュー ・魚介を使ったランチメニュー 【食卓の上の「世界のパン」106種】 ・イギリス ・オランダ ・フランス ・スイス ・オーストリア ・ドイツ ・イタリア ・デンマーク 等１４ヶ国 ・パンの歴史小事典 ・小さなぜいたくを集めてみました/デリカテッセン ・料理の材料に使われるパン 他
銀麗NO.59
森山サチ子のお菓子コレクション
栄養と料理5月号
