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■発行　ひかりのくに/９９年１２月第１３刷
■著者　森山サチ子

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
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■本について
お菓子作りで「定番」と言われるもののレシピとそれらを応用して作るお菓子の数々を紹介した１冊。
作り方は写真付きでていねいに解説されています。
型のサイズによっての分量一覧やデコレーションをきれいに仕上げるコツなど、作り始めてから「これってどうなんだろう・・・」と思うことが紹介されているのもうれしいですね。

スポンジケーキ（別立て法）/４種
ロールケーキ（共立て法）/３種
バターケーキ/７種
シフォンケーキ/６種
チーズケーキ/２種
シューケーキ/３種
パイ/５種
タルト＆タルトレット/３種
クッキー/２２種
チョコレート/６種

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