聖女ヒルデガルトと喜びのレシピ
2,530円(税込)
■発行 フレグランスジャーナル社/平成２３年２月 ■著者 ジャニー・フルニエ=ロッセ ■訳者 高橋美記、大場静枝 ■状態Ｂ 表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 修道院の日々の食事と聞いてどんな料理が思い浮かぶでしょうか？ 質素な食事をイメージする人も多いかもしれません。 本書では中世修道院の食卓から健康のための150レシピを紹介しています。 四季折々の旬を取り入れたレシピは現代を生きる私たちにの献立の参考になることでしょう ・基本食材 ・芳香植物と香辛料 ・飲み物 ・聖女ヒルデガルドの調理法 ・朝食 ・アントレまたは前菜 ・スープ ・穀類 ・パン作り ・パスタ ・肉料理 ・魚料理 ・卵料理 ・野菜料理 ・カレーのレシピ ・デザート ・リキュール ・ジャム 全１５０レシピ
銀麗NO.59
森山サチ子のお菓子コレクション
栄養と料理5月号
